Cháo đậu hũ non thơm ngon và giàu dinh dưỡng là một gợi ý thú vị dành cho các bé trong giai đoạn ăn dặm. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm món cháo đậu hũ non cho trẻ chậm lớn, biếng ăn mà mẹ không nên bỏ qua!
Mục lục
Tại sao mẹ nên chọn món đậu hũ non cho bé chậm lớn, kén ăn?
Rất nhiều mẹ có con nhỏ bước sang độ tuổi ăn dặm thường chọn món cháo đậu hũ non cho bé. Đặc biệt là các bé chậm lớn, biếng ăn, kém ăn, cháo đậu hũ non thơm ngon, dễ chế biến và nhiều dinh dưỡng là một món ăn mẹ nên học cách chế biến cho bé.
![Tại sao mẹ nên chọn món đậu hũ non cho bé chậm lớn, kén ăn? 1 Tại sao mẹ nên chọn món đậu hũ non cho bé chậm lớn, kén ăn? 1](https://norikidplus.vn/wp-content/uploads/2023/07/dau-hu-non.jpg)
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc cho trẻ ăn cháo đậu hũ non sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể:
- Đậu hũ non có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, trong đó có hàm lượng cao protein và canxi, giúp hỗ trợ phát triển hệ xương khớp khỏe mạnh.
- Đậu hũ non thơm ngon, ngậy, mềm, dễ nuốt, giúp tăng cảm giác ngon miệng, bé dễ tiêu hóa hơn.
- Đậu hũ non có hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa thấp, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Đậu hũ non có chứa nhiều sắt, giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu ở trẻ nhỏ.
- Đậu hũ non chứa nhiều sắt và kẽm nên cho bé ăn đậu hũ non sẽ giúp mái tóc của bé trở nên mềm mượt khi lớn lên.
3 cách làm món cháo đậu hũ non cho trẻ chậm lớn
Dưới đây là 3 cách làm món cháo đậu hũ non cho bé biếng ăn, chậm lớn mẹ có thể tham khảo:
Cách nấu cháo thịt đậu hũ non
![Cách nấu cháo thịt đậu hũ non 1 Cách nấu cháo thịt đậu hũ non 1](https://norikidplus.vn/wp-content/uploads/2023/07/chao-dau-hu-non-thit-bam.jpg)
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 50g đậu hũ non
- 100g thịt lợn
- Nửa quả cà chua
- 20g gạo nếp (hoặc 10g gạo nếp trộn với 10g gạo tẻ)
- Dầu ăn cho bé
- Hành khô, rau mùi, gia vị
- Nước vừa đủ
Các bước thực hiện:
– Bước 1: Vo sạch gạo để ráo nước, sau đó cho vào nồi, thêm nước với tỷ lệ ⅛ (1 phần gạo và 8 phần nước), mẹ cũng có thể gia giảm lượng nước tùy theo khẩu vị của bé. Đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa đồng thời khuấy đều tay để cháo chín mềm, không vón cục.
– Bước 2: Rửa sạch cà chua, bóc vỏ, thái thành các viên nhỏ hình hạt lựu.
– Bước 3: Rửa sạch thịt lợn, băm hoặc xay nhuyễn. Thêm một ít hạt nêm và ½ phần hành khô, ướp thịt trong khoảng 10 phút.
– Bước 4: Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn và phi thơm phần hành khô còn lại. Sau đó cho thịt đã ướp vào xao đều tay. Đến khi thịt chín thơm thì cho đậu hũ non và cà chua vào xào cùng đến khi hỗn hợp chín nhừ thì tắt bếp.
– Bước 5: Cho hỗn hợp đậu hũ – thịt – cà chua vào nồi cháo trắng, khuấy đều, nêm nếm cho vừa khẩu vị của bé.
– Bước 6: Khi cháo sôi, rắc thêm một ít rau mùi đã thái nhỏ vào để tăng mùi thơm cho món ăn.
– Bước 7: Tắt bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn vào cháo, để nguội và cho bé thưởng thức.
Cách nấu cháo đậu hũ non bí đỏ
![Cách nấu cháo đậu hũ non bí đỏ 1 Cách nấu cháo đậu hũ non bí đỏ 1](https://norikidplus.vn/wp-content/uploads/2023/07/chao-dau-hu-bi-do.jpg)
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 40g đậu hũ non
- 20g bí đỏ
- 30g gạo nếp
- Dầu ăn cho bé
- Nước vừa đủ
Các bước thực hiện:
– Bước 1: Vo sạch gạo, để ráo nước sau đó cho vào nồi, thêm nước với tỷ lệ ⅛ (1 phần gạo và 8 phần nước) hoặc có thể gia giảm nước phù hợp với khẩu vị của bé. Đun nhỏ lửa kết hợp khuấy đều tay để cháo chín đều không vón cục.
– Bước 2: Hấp sơ bí đỏ đến khi chín mềm, dùng muỗng tán nhuyễn bí đỏ và đậu hũ non.
– Bước 3: Khi cháo chín, cho hỗn hợp bí đỏ và đậu hũ vào nồi cháo, tiếp tục đun nhỏ lửa và khuấy đều tay.
– Bước 4: Đến khi cháo sôi trở lại thì tắt bếp, thêm một muỗng dầu ăn vào khuấy đều.
– Bước 5: Múc cháo ra bát, để nguội và cho bé thưởng thức. Đối với bé mới tập ăn dặm, có thể dùng rây mắt nhỏ để rây cháo sẽ giúp bé dễ ăn và tiêu hóa tốt hơn.
Cách nấu cháo đậu hũ non trứng gà
![Cách nấu cháo đậu hũ non trứng gà 1 Cách nấu cháo đậu hũ non trứng gà 1](https://norikidplus.vn/wp-content/uploads/2023/07/chao-dau-hu-va-trung.jpg)
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 50g đậu hũ non
- 1 quả trứng gà
- 30g gạo tẻ
- Dầu ăn cho bé
Các bước thực hiện:
– Bước 1: Gạo tẻ vo sạch rồi ngâm trong khoảng 30 phút để gạo nở. Cho gạo vào nồi, thêm nước với tỷ lệ vừa đủ, sau đó đun nhỏ lửa kết hợp khuấy đều tay cho cháo chín đều, không bị vón cục.
– Bước 2: Trứng đem tách lấy lòng đỏ, đậu hũ tán nhuyễn rồi đánh đều đậu hũ và trứng tạo thành hỗn hợp sệt.
– Bước 3: Sau khi cháo chín thì cho hỗn hợp trứng – đậu hũ vào nồi, khuấy đều tay đến khi cháo chín đều.
– Bước 4: Đến khi cháo chín thì tắt bếp, thêm một muỗng dầu ăn, khuấy đều.
– Bước 5: Múc cháo ra bát sau đó chờ nguội bớt và cho bé ăn khi cháo còn ấm.
Lưu ý khi cho trẻ ăn cháo đậu hũ non
![Lưu ý khi cho trẻ ăn cháo đậu hũ non 1 Lưu ý khi cho trẻ ăn cháo đậu hũ non 1](https://norikidplus.vn/wp-content/uploads/2023/07/luu-y-cho-be-an-dau-hu.jpg)
Cháo đậu hũ non là một món ăn dễ chế biến và giàu dinh dưỡng, được khuyến khích cho các bé ăn dặm. Tuy nhiên, khi cho bé ăn đậu hũ non, cha mẹ cần lưu ý một số vấn đề dưới đây:
Đậu hũ gây khó tiêu
Đậu hũ non giàu protein nên có thể gây khó tiêu đối với những trẻ có hệ tiêu hóa chưa phát triển. Do vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mẹ chỉ nên cho bé ăn cháo đậu hũ khi bé được 6 tháng tuổi trở lên. Khi nấu đậu hũ kèm với thịt, lòng đỏ trứng gà thì nên cho bé ăn khi được 8 tháng tuổi.
Đậu hũ có thể gây dị ứng
Đậu hũ là thực phẩm làm từ đậu nành có nguy cơ gây dị ứng cho bé, vì vậy cha mẹ cần theo dõi phản ứng của bé sau khi ăn, nếu có xuất hiện các dấu hiệu bất thường như ngứa, phát ban, thở khò khè, sưng da, môi, lưỡi, buồn nôn,… thì cần đưa bé đến cơ sở y tế gần nhất để được xử lý kịp thời.
Đậu hũ và nguy cơ gây nghẹt thở
Bất kỳ thực phẩm nào cũng có nguy cơ gây nghẹt thở ở trẻ nhỏ. Tuy nhiên đậu hũ non là loại thực phẩm mềm và dễ nát, ít gây nguy cơ nghẹt thở cho bé. Do vậy, mẹ vẫn cần lưu ý trong quá trình chế biến, sau khi nấu cháo đậu hũ, mẹ có thể dùng rây mắt nhỏ rây lại với kích thước phù hợp để bé dễ tiêu hóa hơn.
Bổ sung Norikid Plus cho bé biếng ăn chậm lớn phát triển khỏe mạnh!
Đối với trẻ biếng ăn, cha mẹ có thể tham khảo bổ sung cho bé Siro ăn ngon Norikid Plus – cung cấp dưỡng chất cần thiết giúp bé ăn ngon miệng, tiêu hóa khỏe, hấp thu trọn vẹn chất dinh dưỡng!
![Bổ sung Norikid Plus cho bé biếng ăn chậm lớn phát triển khỏe mạnh! 1 Bổ sung Norikid Plus cho bé biếng ăn chậm lớn phát triển khỏe mạnh! 1](https://norikidplus.vn/wp-content/uploads/2023/07/norikid-plus-cho-be-cham-lon.jpg)
Norikid Plus được nghiên cứu và phát triển bởi TS. Đỗ Thị Nguyệt Quế (Giảng viên trường ĐH Y dược Hà Nội) cùng với các chuyên gia hàng đầu Nhật Bản. Sản phẩm có chứa các thành phần nổi bật như:
- Aquamin F: Được chiết xuất trực tiếp từ tảo biển đỏ vùng biển Algae Nhật Bản cung cấp các vi chất quý giá như Canxi (30%), Magie (2,2%),… giúp nuôi dưỡng cơ thể trẻ và củng cố hệ miễn dịch.
- Yến sào: Được chiết xuất từ tổ yến Khánh Hòa, cung cấp các dưỡng chất thiết yếu đáp ứng nhu cầu phát triển của bé.
- Inulin thực vật: Bản chất là chất xơ hòa tan, được chiết xuất từ thực vật xanh nuôi trồng tại Saarland – Đức giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa khỏe mạnh.
- Cao men bia: Kích thích cảm giác thèm ăn, tăng cường hoạt động của lợi khuẩn, hỗ trợ quá trình chuyển hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng.
- Lysine: Là một acid amin thiết yếu, có tác dụng kích thích cảm giác thèm ăn, giúp bé ăn ngon miệng hơn, đẩy lùi biếng ăn,, đồng thời giúp tăng cường hấp thu Canxi, Sắt, Kẽm,… cho cơ thể.
- Vi chất dinh dưỡng: Bao gồm Vitamin A, Kẽm, Vitamin D3, Vitamin K2,… giúp bé phát triển toàn diện và nâng cao sức đề kháng.
- Enzyme tiêu hóa: Cung cấp 2 loại enzyme tiêu hóa là cellulase và alpha amylase,… giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn, tăng cường hấp thu dinh dưỡng.
Bạn BẤM VÀO ĐÂY để đặt mua Norikid Plus chính hãng từ công ty
Bài viết trên đây đã cung cấp cho mẹ cách làm món cháo đậu hũ non cho trẻ chậm lớn, biếng ăn. Hi vọng mẹ sẽ tìm ra công thức nấu ăn phù hợp nhất giúp bé yêu ăn ngon miệng, để có sức khỏe tốt và phát triển khỏe mạnh!
Tài liệu tham khảo:
- https://www.whattoexpect.com/first-year/baby-feeding/when-can-babies-have-tofu
- https://www.kayawell.com/Food/9-Surprising-Benefits-Of-Tofu-diabetes-type-ii-anemia