Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Do đó các mẹ không nên lãng phí mà hãy học cách làm sữa chua từ sữa mẹ để tận dụng sữa dư thừa. Đây sẽ là món ăn vừa bổ dưỡng mà lại còn tăng cường rất nhiều lợi khuẩn cho trẻ.
Mục lục
Lợi ích của sữa mẹ đối với trẻ
Sữa mẹ là nguồn thực phẩm quý báu, mang đến nhiều lợi ích không thể đánh giá bằng bất kỳ thực phẩm nào khác. Được coi là “thức ăn hoàn hảo” cho trẻ sơ sinh, sữa mẹ cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết rất tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ.
Bổ sung dinh dưỡng
Sữa mẹ chứa đựng một tỷ lệ lý tưởng các chất dinh dưỡng như protein, carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất. Các thành phần này cung cấp năng lượng, hỗ trợ sự phát triển xương, não bộ, hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa của trẻ. Sữa mẹ cũng cung cấp các chất chống vi khuẩn và chất kháng thể giúp trẻ chống lại các bệnh nhiễm trùng.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Sữa mẹ chứa các enzyme dễ tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động hiệu quả hơn. Điều này đặc biệt quan trọng trong giai đoạn đầu khi hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển.
Probiotics tự nhiên
Sữa mẹ chứa các loại vi khuẩn có lợi, giúp cân bằng vi khuẩn trong ruột của trẻ. Probiotics giúp cải thiện tiêu hóa, hấp thụ dưỡng chất và tăng cường hệ miễn dịch, đặc biệt là trong thời kỳ hệ miễn dịch của trẻ còn yếu.
Bổ sung chất DHA và ARA
Sữa mẹ chứa axit béo omega-3 (DHA) và axit béo omega-6 (ARA), cả hai đều rất quan trọng cho sự phát triển toàn diện của não bộ và thị lực của bé.
Giảm nguy cơ dị ứng và bệnh mãn tính
Sữa mẹ chứa các thành phần giúp giảm nguy cơ trẻ mắc các vấn đề dị ứng và các bệnh mãn tính như hen suyễn và viêm đường hô hấp.
Chính vì thế, các mẹ nên học cách làm sữa chua từ sữa mẹ cho trẻ vì đây là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng nhất. Sữa chua từ sữa mẹ còn có nhiều lợi khuẩn, hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch nên rất phù hợp với những trẻ biếng ăn, kén ăn.
☛ Tham khảo thêm: Nguyên nhân khiến trẻ biếng ăn
Hướng dẫn làm sữa chua từ sữa mẹ chính xác nhất
Dưới đây là cách làm sữa chua từ sữa mẹ mà các mẹ có thể tham khảo và thực hiện dễ dàng tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Sữa mẹ: 600ml. Có thể sử dụng sữa mẹ mới vắt hoặc sữa mẹ cấp đông. Đối với sữa cấp đông thì mẹ nên rã đông trước khi thực hiện bằng cách cho sữa vào ngăn mát tủ lạnh. Ngày hôm sau sữa đã được rã đông tự nhiên và mẹ có thể sử dụng để làm sữa chua.
- Sữa chua không đường (sữa cái để ở nhiệt độ phòng).
- Hũ thủy tinh có nắp đậy đã được tiệt trùng.
- Nồi cơm điện.
Cách làm sữa chua từ sữa mẹ
Bước 1:
Cho sữa mẹ vào nồi đun với lửa nhỏ cho đến khi thấy sủi tăm rồi tắt bếp. Các mẹ chú ý không đun sôi bùng lên vì điều này sẽ làm mất chất dinh dưỡng. Nhiệt độ thích hợp nhất là khoảng 70 độ-75 độ.
Bước 2:
Để cho sữa mẹ nguội còn khoảng 45 độ thì mẹ cho thêm 1/2 hũ sữa chua cái rồi khuấy đều nhẹ nhàng.
Bước 3:
Sau đó mẹ chia đều hỗn hợp sữa trên vào các hũ thủy tinh đã được tiệt trùng, đậy kín nắp rồi xếp vào nồi cơm điện. Mẹ đổ nước 45 độ vào nồi sao cho ngập khoảng 1/3 hũ sữa chua, đậy kín nắp nồi cơm điện rồi bật nồi ở chế độ Warm.
Bước 4:
Sau khi ủ được khoảng 6-8 tiếng thì các mẹ có được thành phẩm sữa chua, bảo quản ở tủ lạnh ngăn mát và cho bé ăn dần.
Món ăn khác được làm từ sữa mẹ
Bên cạnh việc làm sữa chua từ sữa mẹ, mẹ có thể tham khảo thêm cách làm kem từ sữa mẹ hoặc cho sữa mẹ vào món ăn dặm của trẻ.
Kem từ sữa mẹ
Mẹ có thể xay nhuyễn trái cây với sữa mẹ rồi cho hỗn hợp vào khuôn làm kem. Mẹ có thể lựa chọn trái cây tùy theo sở thích hoặc tùy vào từng độ tuổi.
Với trẻ đang ở độ tuổi mọc răng, mẹ cho trẻ ăn món kem này sẽ làm giảm cảm giác khó chịu ở nướu. Hoặc với trẻ lớn hơn thì sẽ là món ăn mát lạnh cho mùa hè. Thế nhưng mẹ không nên cho trẻ ăn quá nhiều vì có thể sẽ làm trẻ bị viêm họng.
Cho sữa mẹ vào món ăn dặm
Với những trẻ đang tập ăn dặm, mẹ có thể cho sữa mẹ vào các món ăn của trẻ để giúp trẻ kích thích vị giác. Hoặc mẹ có thể xay chung các loại trái cây để cho trẻ ăn những bữa phụ.
☛ Tìm hiểu tại: Gợi ý 8 thực đơn dễ làm cho bé cải thiện biếng ăn
Những điều cần lưu ý khi cho trẻ ăn sữa chua từ sữa mẹ
Các mẹ cũng cần lưu ý những điều dưới đây khi cho trẻ ăn sữa chua từ sữa mẹ:
- Hệ tiêu hóa của trẻ con non nớt nên các mẹ chỉ nên dùng cho trẻ trên 7 tháng tuổi.
- Tùy vào độ tuổi, các mẹ cho trẻ ăn theo liều lượng khác nhau: dưới 1 tuổi ăn 50g/ ngày, từ 1 – 2 tuổi ăn 80g/ ngày.
- Khi đun sữa mẹ không nên để quá sôi (không vượt quá 80 độ) vì có thể sẽ làm mất chất dinh dưỡng.
- Không cho thêm đường vào sữa chua làm từ sữa mẹ vì sẽ không tốt cho sức khỏe của trẻ.
- Không sử dụng sữa mẹ đã vắt ở ngoài hơn 4 tiếng để làm sữa chua cho trẻ.
- Không xin sữa của người khác vì có thể không an toàn cho trẻ.
- Khi làm sữa chua, mẹ nên để ý đến thời gian ủ để sữa chua không bị loãng. Thời gian ủ càng lâu thì sữa chua càng đặc.
- Nên sử dụng sữa chua cái ở nhiệt độ thường khi làm, bởi nếu sữa chua cái lạnh mà gặp sữa mẹ nóng sẽ làm hỏng lợi khuẩn, thành phẩm sẽ không được mịn và mất chất dinh dưỡng.
Ngoài ra mẹ có thể bổ sung cho bé Siro ăn ngon Norikid Plus – cung cấp vi chất dinh dưỡng thiết yếu giúp bé yêu ăn ngon miệng hơn, tiêu hóa khỏe, hấp thu tốt, từ đó giúp bé phát triển toàn diện.
Norikid Plus là sản phẩm có chứa Aquamin F – chiết xuất từ tảo biển vùng Algae Nhật Bản cung cấp các vi chất quý giá từ tự nhiên, trong đó có Canxi (30%) và Magie (2,2%) và các vitamin khoáng chất khác giúp nuôi dưỡng và củng cố hệ miễn dịch.
Ngoài ra, sản phẩm còn có Lysine, vitamin và khoáng chất như Vitamin A, Vitamin K2, Vitamin D3, Canxi, Magie, Kẽm,… giúp trẻ tiêu hóa tốt, ăn ngon miệng hơn, từ đó tăng cường hấp thu đầy đủ dưỡng chất để phát triển toàn diện.
Bạn BẤM VÀO ĐÂY để đặt mua Norikid Plus chính hãng từ công ty
Lời kết
Trên đây là cách làm sữa chua từ sữa mẹ cho trẻ kén ăn, biếng ăn. Nếu còn điều gì cần giải đáp hoặc tư vấn, mẹ có thể để lại thông tin ở bình luận bên dưới hoặc gọi số hotline 0932 362 885 để được các chuyên gia hỗ trợ nhanh nhất..
